Tấm lòng nhân đạo của nữ họa sĩ trẻ Nguyễn Thu Thủy

Ngày 23 tháng 3 năm 2000, phòng triển lãm tranh nghệ thuật của nữ họa sĩ trẻ tài năng Nguyễn Thu Thủy đã chính thức được khai trương tại khách sạn Guoman Hà Nội. Tuy chưa tốt nghiệp trường đại học mỹ thuật chính quý nào, nhưng cách thể hiện và bố cục thanh the trường phái ấn tượng đầy ngẫu hứng của cô đã được nhiều khách nước ngoài đánh giá cao. Thu Thủy cho biết, cô sẽ dành toàn bộ số tiền bán đấu giá bức tranh Xa Xăm trong 40 tác phẩm của cô và 10% số tiền thu được từ bán tranh trong cuộc triển lãm này cho Hội cứu trợ trẻ em Thụy Điển ở Hà Nội. Cuộc triển lãm sẽ trưng bày cho đến cuối ngày 30 tháng 4 năm 2000. Đặc biệt tại cuộc triển lãm này, khách đến thăm và mua tranh còn được nếm một thực đơn á pha California của khách sạn do chính đầu bếp Steven Keil người Califonia thể hiện.
Việt Nam xây dựng khách sạn tại Nhật Bản
Chiều ngày 25 tháng 3, lễ khánh thành khách sạn SID-MOUTH INN, công trình đầu tiên do Việt Nam thiết kết và thi công tại Nhật Bản, đã được tổ chức trọng thể tại làng Ađa, ven biển miền Bắc Okinaoa. Khách sạn do tiến sĩ, kiến trúc sư Trịnh Hồng Đoàn thiết kế và Tổng công ty xây dựng Bạch Đằng – Hải Phòng thi công bằng vật liệu chủ yếu đưa từ Việt Nam, sang. Khách sạn gồm 4 tầng, 30 buồng đôi, cùng nhiều phòng việc và hội họp. Phát biểu tại buổi lễ khánh thành, ông Etoku Osiro, Chủ tịch Công ty kỹ thuật Đaito chna thành cảm ơn các cơ quan hữu quan Nhật Bản và Việt Nam đã tích cực giúp đỡ dự án được thực hiện, cảm ơn các cán bộ kỹ thuật và công nhân Việt Nam đã hoàn thành công trình ông hy vọng sự ra đời của SIDMOUTH INN sẽ tạo cơ hội thúc đẩy giao lưu Việt Nhật. Đại sứ quán nước Nhật, Vũ Dũng nồng nhiệt chúc mừng sự ra đời của khách sạn SIDMOUTH INN, một mảnh đất Việt Nam trong lòng nước Nhật thể hiện tình hữu nghị giữa nhân dân hai nước.
1.520.412 trẻ em đặc biệt khó khăn trong cả nước cần được giúp đỡ
Theo thống kê, hiện cả nước có 1.520.412 trẻ em đặc biệt khó khăn thuộc ngành Lao động Thương binh và Xã hội quản lý, trong đó trẻ em con hộ quá nghèo chiếm tới 1.161.090 trẻ em. Được biết, trong năm qua, số trẻ em được hưởng trợ cấp nuôi tại cộng đồng là 36 nghìn trẻ em với mức hỗ trợ là 36 nghìn đến 50 nghìn đồng một tháng, tăng 4 nghìn em so với năm 1998. Đồng thời có 9.425 trẻ em tàn tật được phục hồi chức năng, 4 nghìn em được hỗ trợ học nghề, 580 nghìn em được hỗ trợ học văn hóa, 8.188 em được nuôi dưỡng trong các trung tâm bảo trợ xã hội và 1.368.250 em thuộc các hội đói nghèo được cấp bảo hiểm y tế cũng như giảm viện phí lúc ốm đau… Năm 2000 này, Bộ lao động – Thương binh và Xã hội sẽ phối hợp với một số ngành chức năng để có các biện pháp tích cực hơn nhằm chăm sóc, giúp đỡ số trẻ em đặc biệt khó khăn nói trên.
Thúy Bình -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 8(112)2000.

Một địa chỉ yêu thích của du khách bốn phương

Cách đây gần 10 năm sau một quá trình xây dựng với kinh phí đầu tư các khoản hết 3,8 tỷ đồng, ngày 15 tháng 10 năm 1991 Công ty Du lịch Khách Hòa chính thức đưa khách sạn Viễn Đông vào hoạt động đón khách. Khu đất dùng để xây dựng Khách sạn rộng 10 nghìn mét vuông vốn là sân sau của Khách sạn Hải Yến. Vì thế về mặt địa lợi, Viễn Đông không có được ưu thế mặt tiền hướng ra biển như một số Khách sạn không mấy bâng khuâng về sự thiệt thòi của mình, quyết định đắp bằng chất lượng phục vụ tốt nhất. Toàn khách sạn có 160 Cán bộ công nhân viên theo mô hình của một doanh nghiệp có quy mô vừa, số Cán bộ Công nhân viên được chia làm 9 tổ, thuộc ba bộ phận. Hai bộ phận kinh doanh: Tiếp tân, buồng, dịch vụ và bàn, bếp. Một bộ phận kỹ thuật giặt là, bảo vệ. Trong mỗi tổ lại chia ra nhiều nhóm nhỏ. Kế toán giúp giám đốc quản lý tất cả các bộ phận. Dù ở bộ phận nào, thì mỗi Cán bộ công nhân viên đều phải tự xác định mình là một tiếp thị viên và phải quán triệt tinh thần phục vụ khách hàng với tất cả tình cảm tốt lành mà con người có thể dành cho con người. Tuy không có mặt tiền hướng ra biển, nhưng năm 1991 là thời điểm tương đối thuận lợi đối với công việc kinh doanh du lịch. Đất nước đang ở giai đoạn đầu của thời kỳ mở cửa, khách du lịch các nước đổ vào Việt Nam khá nhiều. Họ phần lớn là những thanh niên, trẻ, khỏe, ham khám phá, hiểu biết… nhưng lại ít tiền. Chinh phục đối tượng khách mới mẻ này, Khách sạn đã cho áp dụng một cơ chế giá phòng phù hợp với túi tiền của khách, quy định lại một giờ trả phòng hợp lý. Nhờ đó, ngay từ những ngày đầu khai trương, các phòng của Viễn Đông đã đông chật khách Tây ba lô. Sự phục vụ cho đáo của Khách sạn đã gieo vào họ nhiều tình cảm tốt lành. Khi xong tour trở về nước, họ nghiễm nhiên trở thành những tiếp thị viên nhiệt thành cho Khách sạn ở đất nước quê hương mình. Cùng với việc tiếp tục đầu tư nâng cấp, hoàn chỉnh các tour tuyền vận chuyển đưa đón khách tham quan, khi hoạt động ở các bộ phận đã đi vào nề nếp, năm 1993 Ban giám đốc đưa vào sử dụng một cơ cấu giá buồng phòng của một khách sạn ba sao. Với cơ cấu giá này, khách Tây ba lô rút ra ở các khách sạn bình dân. Thay vào đó là những khách du lịch cao cấp. Cơ cấu giá buồng phòng của một khách sạn ba sao được áp dụng ổn định cho đến hôm nay. Đồng thời Khách sạn còn tổ chức thường xuyên những buổi trình diễn âm nhạc. Nhờ đó, hàng đêm, từ 19 giờ 30 phút đến 21 giờ du khách được thưởng thức những chương trình âm nhạc đặc sắc gồm nhưng bản nhạc cổ điển, hoặc những chương trình nhạc dân tộc chọn lọc với một dàn nhạc công và diễn viên nhiều kinh nghiệm trong đó có không ít người đã từng tham gia lưu diễn trên sân khấu của cả nước châu u và Nhật Bản. Năm 1996 sau khi đầu tư thêm hệ thống thang máy, nâng số buồng phòng từ 84 lên 105, Viễn Đông được Tổng cục Du lịch chính thức công nhận đạt tiêu chuẩn khách sạn ba sao. Sau gần 10 năm hoạt động, từ một cơ sở lưu trú chỉ phù hợp với những du khách bình dân, hôm nay Viễn Đông là một trong những khách sạn hàng đầu của Công ty Du lịch Khánh Hòa. Làm ăn năm nào cũng có lãi. Có năm lãi đat được tới 215% kế hoạch năm 1994, có năm lãi vươn tới con số kỷ lục 5,25 tỷ đồng năm 1996. Năm 1998 Viễn Đông đoạt giải Top Ten Khách sạn Việt Nam. Đằng sau sự thành công của Viễn Đông, không thể không nhắc đến công lao của giám đốc Nguyễn Kim Tuấn. Từng làm phó ban quản lý xây dựng khách sạn, ông gắn bó với Khách sạn từ ngày đặt viên gach đầu tiên. Hiểu khách sạn, hiểu Cán bộ công nhân viên trong khách sạn đến từng chân tơ kẽ tóc, trên cương vị là người đứng mũi chịu sào gần chục năm qua ông luôn bám sát khách sạn hàng ngày, từ đó có những quyết sách đúng đắn. Trên cương vị giám đốc, ông đã vận dụng những phương pháp quản lý điều hành khách sạn tiên tiến để áp dụng linh hoạt đối với Viễn Đông. Xuât thân là một cán bộ kỹ thuật, con mắt tinh nhạy của một kỹ sư giúp ông có nhiều sáng kiến thiết thực. Chẳng hạn sáng kiến cải tiến xe đẩy lọc nước hồ bơi, giảm được kinh phí đầu tư cải tạo hệ thống lọc nước và tiết kiệm nước, giảm lượng clor khử tảo hàng ngày từ 2 đến 3 kg. Hoặc sáng kiến vận động mọi người tham gia quản lý chặt chẽ các khoản kinh phí như điện, nước, tiết kiệm cho khách sạn từ 200 đến 220 triệu đồng một năm. Từ năm 1992, đến năm 1998 năm nào giám đốc Nguyễn Kim Tuấn cũng được Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa và Tổng cục Du lịch tặng Bằng khen. Hai năm 1997 – năm 1998, ông được Tổng cục Du lịch cấp bằng giám đốc khách sạn giỏi. Sau những lời ông trình bày về phương pháp quản lý tôi chợt hiểu ra một điều, bí quyết giúp ông thành công chính là lòng yêu nghề sâu sắc.
Ngô Xuân Hội – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 5(109)2000.

Guinness khách sạn của Hà Nội

Khách sạn cao tầng nhất là Meritus Westlake Hà Nội. Đây là tòa nhà duy nhất hiện nay ở Hà Nội cao đến 20 tầng. Khách sạn nằm ngay bên cạnh Hồ Tây giữ một khung cảnh nên thơ. Từ trên tầng 20 của Meritus Westlake Hà Nội nhìn xuống toàn bộ vẻ đẹp của Hà Nội huyền thoại và cổ kính sẽ trải dài trong tầm mắt bạn như cảnh phố xá đông vui, vẻ trữ tình của Sông Hồng, và vẻ thơ mộng của Hồ Tây, Hồ Trúc Bạch…
Phòng Hội thảo (Grand Ballroom) lớn nhất: Là Ballroom của khách sạn Melia Hà Nội. Với diện tích là 1007 mét vuông, trần cao là 7 mét, ballroom này không những lớn nhất Hà Nội mà còn là ballroom lớn nhất Việt Nam hiện nay. Nó đủ sức chứa cho một cuộc mít tinh có 1.200 người tham dự hoặc một buổi tiệc với 720 chỗ ngồi.
Khách sạn có số phòng khách lớn nhất
Là khách sạn Hano Daewoo. Tổng cộng trong toàn khách sạn có 411 phòng khách. Tất cả các phòng này đều được trang bị hiện đại và được sắp xếp một cách nghệ thuật dem lại cho du khách sự thoải mái, thư giãn.
Đại sảnh lớn nhất là đại sảnh của khách sạn Horison. Với kiểu dáng thiết kế độc đáo mang hình chữ V, đại sảnh này có diện tích là 560 mét vuông và có sức chứa khoảng 2000 người.
Khách sạn 5 sao lâu đời nhất là Sofitel Metropole Hà Nội. Có ở Hà Nội từ năm 1901, tính cho đến nay thì Sofitel Metropole Hà Nội chỉ còn 1 năm nữa thôi là đến dịp kỷ niệm tròn 100 năm ngày sinh. Khách sạn này được xây dựng bởi hai nhà đầu tư người Pháp nên cũng mang phong cách kiến trúc Pháp cổ điển. Với diện mạo màu trắng, những cửa sổ màu xanh cùng với những chi tiết trang trí bằng sắt uốn độc đáo, Sofitel Metropole Hà Nội toát lên một vẻ đẹp kiêu hãnh và quý phái. Phong cách phục vụ đã thành truyền thống từ hàng trăm năm có thể nhận thấy ở bất kỳ nơi nào trong khách sạn.
Khách sạn trẻ tuổi nhất
Là Hiton Hanoi Opera. Chính thức mở cửa từ ngày 26 tháng 2 năm 1999, khách sạn Hiton Hanoi Opera vẫn chưa tròn một năm tuổi. Khách sạn Hiton Hanoi Opera này được xây dựng phỏng theo kiến trúc cổ điển Pháp, tương tự như Nhà hát lớn Thành phố, là sự hòa hợp tuyệt hảo với môi trường kiến trúc xung quanh. Nằm trên tổng diện tích là 22 nghìn mét vuông, toàn thể Hiton Hanoi Opera cùng rung lên một âm hưởng mạnh mẽ về vẻ đẹp Việt Nam thể hiện ở những sản phẩm văn hóa trang trí khách sạn như các bức tranh sơn mài của họa sĩ Việt Nam, đồ gốm Việt Nam, các đồ thêu của các dân tộc thiểu số.
Bộ Văn hóa – Thông tin vừa phê duyệt kết quả đấu thầu gói thầu “Cải tạo hệ thống hạ tầng Đại Nội” đợt 2 thuộc Khu di tích Huế, do Công ty liện doanh xây dựng VIC thực hiện. Công trình có số vốn đầu tư trên 12,5 tỷ đồng…
Mặc dù gặp không ít khó khăn nhưng năm 1999 vừa qua, Công ty Mỹ Thuật Trung ương vẫn đạt mức doanh thu là 23 tỷ đồng, đảm bảo việc làm và thu nhập cho Cán bộ công nhân viên. Đạt được kết quả trên là nhờ Công ty đã thích ứng với cơ chế thị trường, có phương thức hoạt động và Quy chế hoạt động phù hợp, thị trường ngày càng được mở rộng.
Thu Quỳnh -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 7(111)2000.

Phó giám đốc khách sạn Ban Mê – Nha Trang Ông Trần Minh Ngọc

Phóng viên: Thưa Ông Trần Minh Ngọc, năm 1999 trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, khách sạn ta có những khó khăn gì?
Trả lời: Sau 2 năm hoạt động khách sạn Ban Mê tạo được uy tín khá cao, với trang thiết bị cao cấp tương đương với 3 sao chất lượng phục vụ tốt, phong cách mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên. Khách sạn được văn nghệ sĩ, trí thức, giới báo chí, các nhà doanh nghiệp các đơn vị du lịch hết lòng ủng hộ, Công ty chủ quản Ban Mê Co có một chế thông thoáng đó là những thuận lợi cơ bản. Thông qua Báo Du lịch cho phép tôi tỏ lòng cảm ơn chân thành đến tất cả các quý vị đã nhiệt tình ủng hộ khách sạn trong thời gian vừa qua, nhưng sức cạnh tranh trên thị trường ngày càng lớn, cạnh tranh thiếu lành mạnh, giảm giá quá mức trong ngày thường, tăng giá phi mã trong ngày lễ, sự vẩn đục của môi trường du lịch… gây không ít khó khăn, chúng tôi sẽ tự hoàn thiện mình để tăng sức mạnh cạnh tranh.
Phóng viên: Ông có dự cảm thế nào về du lịch trong những năm mở đầu tiên của thiên niên kỷ mới?
Trả lời: Những năm mở đầu thiên niên kỷ sẽ mang đến nhiều vận hội lớn cho du lịch, cần phải chớp được những vận hội đó, Du lịch Việt Nam phải cạnh tranh từ ngoài biên giới một cơ chế thoáng như thủ tục về xuất nhập cảnh, đăng ký tạm trú, cơ chế một giá thống nhất cho cả khách nội địa và quốc tế. Sự đầu tư phát triển các tuyến, điểm, sản phẩm mới về du lịch. Tình hình an ninh trật tự tốt, sự an toàn, cho du khách là rất quan trọng để tăng sức cạnh tranh cho Du lịch Việt Nam.
Trong nước, cạnh tranh sẽ càng quyết liệt hơn. Tại Khánh Hòa đến năm 1999, đã có 3.116 phòng, 7.712 giường, trong đó 2.234 phòng, 4.955 giường đạt tiêu chuẩn đón khách quốc tế, xu hướng đầu tư khách sạn không giảm, khách sạn mới hàng trăm phòng tiếp tục mọc lên.
Giám đốc Công ty Du lịch Đắc Lắc ông Lê Trung Châu
Khác với du lịch Thương mại thường dẫn đến hậu quả làm cho môi trường tự nhiên và văn hóa, xã hội bị tổn thương, du lịch sinh thái giúp cho công việc giữ gìn môi trường tự nhiên và văn hóa được bền vững. Nói cách khác du lịch bền vững là xu thế tất yếu của du lịch Việt Nam trong những năm sắp tới. Đắc Lắc có những ưu thế tuyệt vời để tổ chức phát triển và khai thác loại hình du lịch đặc biệt này. Vốn là một miền đất ba dan bao la, phồn thịnh nơi cư trú của 37 sắc tộc, trong đó có những dân tộc, có hẳn một nền văn hóa đặc sắc phong phú như dân tộc Ê đê, Bana, M’nong… nơi này từng tồn tại những lễ hội truyền thống như lễ hội bỏ mả, lễ cúng nhà mới, lễ rước Kpa (lễ rước một cây gỗ lớn làm ghế ngồi đánh chiêng trên các ngôi nhà dài của người Ê đê), lễ hội cồng chiêng, lễ hội đâm trâu, lễ hội đua voi, Đắc Lắc cũng chính là xứ sở của Trường ca Tây Nguyên huyền thoại và thi vị, vùng đất ẩn chứa một nền văn hóa làng bản giàu có. Hơn nữa do sự kiến tạo địa chất đặc biệt, Đắc Lắc sẵn có những ưu thế để phát triển du lịch sinh thái. Tôi nghĩ du lịch Việt Nam bước vào thế kỷ 21 sẽ đi vào khai thác một cách bài bản loại hình du lịch sinh thái bớt đi việc khai thác du lịch thương mại như hiện nay.
Trần Chấn Uy -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

5 USD học được một nghề

Làng Imadate cách Osaka khoảng 100 km về phía bắc có nghề thủ công truyền thống làm giấy từ cây dâu tằm. Nơi đây là thủy tổ của nghề giấy và làm tiền giấy ở Nhật. Du khách tới thăm quan làng và bảo tàng về nghề giấy ở đây chỉ cần bỏ ra 5 đô la Mỹ sẽ được các nghệ nhân hướng dẫn và tự tay mình tạo nên các tác phẩm về bánh yêu thích bằng loại giấy này. Trước hết du khách nhúng khuôn lưới xuống thùng bột giấy, nhấc lên, để ráo nước (loại giấy này khô rất nhanh) trước khi giấy khô du khách dùng phẩm màu và các loại hoa, lá khô dính vào giấy tạo nên một tác phẩm nghệ thuật nho nhỏ của chính mình.
Bệnh AIDS tăng nhanh ở châu Phi
Vào trung tuần tháng 12 năm 1997 một phái đoàn hỗn hợp của Liên hiệp quốc về AIDS và quỹ nhi đồng Liên hợp quốc đã công bố một bản báo cáo chi tiết đầu tiên về số trẻ em mồ côi ở cả nước vùng tiểu Sahara châu Phi do bố mẹ chúng chết vì bệnh AIDS là 10 triệu em. Con số này đang tăng rất là nhanh. Dự báo đến năm 2010 là 30 triệu em, đặc biệt một số nước ở vùng này có tới 10% trẻ em dưới 15 tuổi bị mồ côi do cha mẹ chết vì AIDS chúng còn quá nhỏ bé để tự kiếm sống và chúng rất sợ bị nhiễm HIV và đa số trẻ em gái thì đành bán thân nuôi miệng làm căn bệnh thế kỷ càng bùng phát mạnh mẽ. Riêng ở Nam Phi có tới 9,5% trẻ em gái dưới 15 tuổi có thai đã nhiễm HIV. Số trẻ em mắc bệnh này tăng gấp 3 lần so với khả năng chạy chữa của nước ngày.
Hội chợ mỹ phẩm lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam
Cục quản lý Dược Việt Nam phối hợp với Trung tâm triễn lãm giảng võ sẽ tổ chức Hội chợ triển lãm mỹ phẩm tại Hà Nội nhân dịp ngày 8 tháng 3 năm 2000. Đây là dịp để các doanh nghiệp hội thảo và phối kết quản lý chất lượng mỹ phẩm, giới thiệu các đặc tính mỹ phẩm, chống dị ứng mỹ phẩm và phương pháp sử dụng mỹ phẩm hợp lý, hiệu quả… Hiện nay ở Việt Nam đang có 5 công ty sản xuất và quản lý mỹ phẩm được phép cung cấp sản phẩm trên thị trường.
Dịch vụ cưới tiết kiệm
Hưởng ứng qui ước cưới trang trọng – lành mạnh – tiết kiệm của Nhà nước mùa cưới năm 1999 đến năm 2000 Công ty Thủy Tạ – Hà Nội đã mở dịch vụ cưới tiết kiệm. Mới đi vào hoạt động, dịch vụ mới mẻ này đã thu hút hàng chục đôi uyên ương bởi giá cả phải chăng và phong cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Chỉ từ 15 nghìn đồng đến 20 nghìn đồng một suất bạn sẽ có một bữa tiệc cưới trang trọng, lịch sự với các loại bánh Á – u như bánh nhân tôm nõn, Pa tê dăm bông, Patexo, Croissan dăm bông, các loại bánh Pizza bên cạnh rượu vang, nước ngọt, nước khoáng hay Sâm banh và các loại hoa quả tươi.
Canada khách sạn Bằng Băng
Modeled sẽ là khách sạn bằng băng thứ hai trên thế giới đi vào hoạt động từ ngày 1 tháng 1 năm 2001 tại tỉnh Quebec của Canada, sau khách sạn bằng băng đầu tiên trên thế giới tại Juklajarvi của Thụy sĩ. Khách sạn tại Quebec sẽ tồn tại trong 12 tuần và giá thuê khoảng 800 nghìn đô la Canada tương đương với 552 nghìn đô la Mỹ. Trong khách sạn có các Bar, Gallery với các công trình nghệ thuật được làm từ băng đá.
Lam Điền -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 5 (109)2000.

Tết của người Việt ở

Từ 21 giờ đêm Nô en mọi người đổ ra đường chật kín. Dọc đường Ê ly dê đến Khải Hoàn Môn cổng chiến thắng tới tháp Ép phen, sang nhà nhờ Đức Bà, ô tô nối nhau nhích từng bánh xe. Người nói cười vui vẻ, choàng tay, bám vai bá cổ, cõng con lên vai, dắt con, đẩy xe nôi, bế hoặc dắt chó… nhích từng bước đến Nhà thờ Đức Bà. Từ 12 giờ, 1 giờ, 2 giờ… Paris không ngủ, có nhà bà con cũng mời khách ta và Tây ăn cổ, trẻ thì nhảy đầm, bố mẹ và hàng xóm cũng hưởng ứng! Đối với Việt kiều và người châu Á thì không khí đón xuân, sắm sanh, chạy tết, bán hàng tết rất là dồn dập… từ sau đầu năm dương lịch. Họ thúc giục nhau, giúp đỡ nhau gỡ tết để ra giêng, ngày rộng tháng dài còn ngồi nhìn nhau. 23 tết, ngày cúng ông Táo công lên giời, tuy các cửa hiệu ta và người Á Đông vẫn mở, song một cái gì làm xốn xang lòng người và từ phút này trở đi, hai tiếng quê hương mới rạo rực những người tha hương lớn tuổi. Hay thật và lạ thật, giữa đường phố Tây lại có mùi hương đèn nến lấp lánh hương thờ thần tài bên góc đường, và từ 4 giờ chiều trở đi tiếng kiểng đổ hồi đây đó. Lúc này mọi ghét ghen hằn thù không còn ám ảnh nữa và ngã vào đâu cũng có cỗ, mặc dầu sống ở Paris ăn uống lại rất bình thường trong đời sống! Tôi và anh bạn nhà báo Tây xông vào một nhà bà con.. ở phố Bô – đri – cua, gần quán cơm Đào Viên mà bà chủ nói tiếng Tây rất điệu. Trên bàn thờ khói hương nghi ngút, có cả bánh trái, giấy vàng, tiền Việt và tiền France thật, anh bạn nhà báo hỏi: “Cúng cả tiền à? Để làm gì?”. Bà chủ trả lời: Tục lệ chúng tôi cúng cả tiền, khi đốt thì đốt tập giấy vàng kia, để cho các cụ cũng có tiền tiêu ở dưới suối vàng… Đoạn, bà dưa ra chai rượu lủi và đĩa giò lụa mời khách và nhanh miệng nói vì sợ khách từ chối: Xin đừng từ chối vì đây là khước cho nhà hàng… Rượ cắm tăm rất là ngon, làm tôi nhớ đến các ông bạn Hà Nội là nhà báo Phấn Đấu và nhà đạo diễn kịch Trần Hoạt xuýt xoa cùng nhau Puya Len để ca ngợi của hiếm. Chúng tôi lại vào một nhà ở phố khác. Ông chủ nhà là người có tuổi, đến Paris từ sau năm 1954. Thấy ở trên bàn thờ có một hình vẽ đầu đội mũ ông Táo, nhưng lại có hàm râu xồm trắng, anh bạn nhà báo hỏi tôi: Chủ nhân là người Hoa à! Tôi hỏi lại: Vì sao? Kia, xem đi, mũ vẽ như trong phim Trung Hoa, nhưng bộ râu lại Tây. Vì sao? Râu Á Đông để hai mép và ở cằm kia! Người Việt Nam chúng tôi gọi là râu ba chòm… Biết ý ông chủ hiệu đỡ lời: Khắp Paris không tìm đâu ra mũ “Táo công” còn hàng mã chỉ có quần áo giấy bán chui, con tôi nó vẽ cho tôi cúng rồi hóa vàng… Tôi đã gác bếp ở Paris là táo Tây thôi. Mãi sau 23 ta chợ Tàu mới bày hoa đào bán do máy bay Malaysia chở sang. Hoa đào ở các nước châu Á có từ cuối tháng 11 âm lịch, nhưng nhà buôn Thái Lan phải tính độ nở cho kịp tết nên đưa sang bán ở Paris đúng ngày, tháng… Hoa đào không phải là cành đào như ở Hà Nội mà là những cành con bó xung quanh một que gỗ thẳng bọc kín trong túi ni lông bỏ tủ lạnh những nụ hoa cúp lại. Thoáng nhìn như những bó hoa Vi ô lét. Hay thật đưa về nhà gỡ ra khỏi túi ni lông để một lúc rồi cắm vào bình nước ấm, hai hôm sau nở rộ đào phai. Cả nhà sung sướng: “Có hoa đào như Tết bên nhà rồi! Đêm giao thừa, nhiều hàng ăn vẫn mở cửa, có nhà bán thông ngay Tết, chỉ cúng tổ tiên ở buồng trong. Nhà bán thức khác thì đóng lại, để hé cửa bày mâm cỗ cúng đầu năm nhưng vẫn theo 12 giờ Tây, mặc cho ô tô sen đầm đi tua ngoài phố. Sáng mùng 1 tết, du có quận 13 ít nhiều còn có không khí đón xuân, kể cả dân Tây vào ăn hàng cùng hưởng cái Tết thân thiện Việt Nam. Việt kiều có nhà đón khách Tây đến chúc Tết đáp lễ ta đã tới chúc tết họ. Ngày xuân, bà con kéo nhau đi lễ chùa Trúc Lâm, chùa Pháp Hoa để cầu phúc hái lộc… Bà con ta đến chúc Tết ở “Nhà Việt Nam”, sum họp đại gia đình Việt kiều ở Hội người Việt Nam tại Pháp. Tại Rạp Muy chuy Alite mở hội xuân từ 20 giờ đến sáng, có chương trình văn nghệ do các nghệ sĩ từ bên nhà sang biễu diễn cùng các nghệ sĩ Pháp. Từ nửa đêm về sáng là sum họp chuyện trò, mở xổ số, ca nhạc và nhảy dưới sự điều khiển của dàn nhạc Sóng Việt. Rồi bà còn tụ tập về từng khu vực cùng đón xuân, có nhà vui đến sáng, có người về Mác xây và các tỉnh… Tuy xa đất nước, nhưng cảnh đón xuân tha hương càng thêm đầm ấm chung sống một nhà.
Khánh Phú – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

Những món ăn dân tộc trên thế giới

Từ nghìn xưa, ngày đầu năm bao giờ cũng là ngày của hy vọng và ước mơ. Mừng nhau năm mới hạnh phúc, người ta quên đi tất cả những nỗi ưu tư phiền muộn và chúc nhau mọi điều tốt lành. Bữa ăn đầu năm hàm chứa một ý nghĩa thần kỳ, người ta cho rằng nó sẽ xua đi những bất hạnh và đem lại sự may mắn. Nếu trên mâm cỗ của người Việt Nam trong ngày lễ không thể vắng mặt bánh chưng xanh, một món ăn truyền thống thì ở những nước khác cũng vậy. Mỗi nước đều có những món ăn cổ truyền riêng và mỗi món ăn đều có ý nghĩa đặc trưng riêng của nó.
Hà Lan: Bữa ăn đầu năm người ta thích ăn bánh rán với nho khô.
Nhật Bản: Ăn cá chép rán biểu tưởng của sự vững vàng khi đứng trước phong ba bão táp của cuộc sống. Họ cho rằng không phải mọi hy vọng đều trở thành hiện thực, vậy nên phải lo xa trước tình huống xấy nhất.
Vùng Georgia (Liên Xô cũ) người ta ăn món ăn quả bạch nấu với mật ong vì các dân tộc phương Đông quan niệm rằng quả bạch biểu tượng cho sự phong phú dồi dào. Cho nên họ ăn quả bạch đầu năm hy vọng một năm mới tốt lành, còn mật ong đem lại niềm vui trong cuộc sống, tượng trưng cho sự giàu sang.
Ý: Người Ý thờ phụng đậu lăng, bởi đậu lăng sẽ giúp cho túi tiền của họ luôn căn phồng, càng ăn nhiều đậu lăng càng có nhiều tiền.
Hungari: Ngày đầu năm mới người Hungari không ăn thịt gà. Họ lo sợ may mắn sẽ mọc cánh bay mất khỏi cuộc đời họ.
Áo: Trong bữa ăn đầu năm họ kiêng ăn tôm, cua vì lo sợ sự xui xẻo của năm cũ sẽ liên tục ám ảnh họ trong năm tới.
Người Osetian vùng Caucasus: Có tục coi bói đầu năm. Nếu chàng trai nào muốn biết đường nhân duyên của mình thì anh ta phải ăn 3 cái bánh nướng nhỏ có nhân thật mặn trước khi đi ngủ. Đến đêm, khi khát cháy cổ nếu chàng trai mơ thấy mình đang uống nước trong lòng bàn tay thiếu nữ, thì chắc chàng trai đó sắp tìm được ý trung nhân. Một số nơi khi giao thừa lại ăn liền một lúc 12 quả nho hay một miếng thịt lợn rán. Họ tin như vậy sẽ may mắn. Những món ăn trên tuy không sang trọng nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt. Bởi mùa xuân không chỉ là hy vọng mà là mùa trọng tình nghĩa. Các món ăn cổ truyền giúp khôi phục tập quán của các dân tộc để con người có thể xích lại gần nhau hơn.
Thành phố Nổi
Thành phố Vơ ni dơ của Ý được gọi là thành phố nổi. Thành phố có 117 con sông, 118 hòn đảo, trên 400 chiếc cầu và 2.300 con kênh.
Thành phố tụt lùi về dân số
Thành phố Viên thủ đô của nước Áo, càng ngày càng tụt lùi về dân số. Năm 1918 thành phố Viên có 2 triệu người nay chỉ còn có 1,5 triệu người. Vì số người sinh ra ít đi, số người già càng ngày càng nhiều lên. Cho nên dự tính đến năm 2000, ở đây cứ 100 người dân làm việc thì có 54 người về hưu.
Đồng Bằng – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (9+10+11+12)2000.

Đầm Thị Nại

“Bình Định có hòn Vọng Phu
Có Đầm Thị Nại, có cù lao xanh
Em về Bình Định cùng anh
Được ăn bí đỏ nấu canh nước dừa”
Đầm Thị Nại là đấm nước mặn lớn nhất ở Bình Định, nằm sâu trọng đất liền dài đến 16 km và rộng từ 3 đến 5 km. Theo sách Đại Nam Nhất Thống Chí soạn vào đời Tự Đức, chu vi đầm đo được 9.500 trượng tức độ 38 km. Còn theo số liệu ngày nay thì đầm có diện tích hơn 5 nghìn héc ta, tiếp giáp với thành phố Quy Nhơn, các huyện Tuy Phước và Phù Cát. Đầm Thị Nại nhận nước của các nhánh sông Côn và sông Hà Thanh đổ vào tạo thành những vũng bùn, do lạch, và các cánh rừng nước mặn. Nước đầm theo thủy triều lên xuống hàng ngày. Vào mùa mưa lũ, nước đầm đục ngầu phù sa và đổ ra biển Đông bằng cửa Thị Nại hay cửa Quy Nhơn. Tàu bè ra vô đầm và nước trọng đầm thoát ra biển bởi cái eo đất hẹp tại cảng Quy nhơn ngày càng thịnh đạt. Đầm Thị Nại được ngăn với biển Đông bằng dãy núi Phương Mai chạy dài hơn 10 cây số, mang trên mình biết bao di tích của nhà Tây Sơn, và nhà Nguyễn Gia Long cùng biết bao huyền thoại về Eo Vượt bãi Khách Thử, miếu Bà Cổ Hỷ… Xa trông như bức tường thành thiên nhiên hùng vĩ án ngữ, chở che cho đầm quanh năm được sóng yên, gió lặng. Đẹp nhất phải kể đến bãi Khách Tử một dải cát trắng xóa, mênh mông trải dài đến bảy, tám km, nằm nghiêng nghiêng trông như một tấm thảm cát khổng lồ chân thả xuống mặt đầm tương phản hai màu xanh của nước và màu trắng của cát biển. Đây đó, vài mảng rừng xanh còn sót lại sau bao nhiêu thế kỷ tranh hùng giữa cát và cỏ cây. Đầm Thị Nại xưa kia là một thương cảng sầm uất của Chiêm Thành. Cho nên Đầm Thị Nại là tên Chăm còn sót lại. Đầm Thị Nại là trại âm từ tiếng chăm. Đầm Thị Nại là trại âm từ tiếng Chăm Sri Banoeumy, theo âm Hán Việt là Thị Lị Bi Nai gọi tắt là Đầm Thị Nại. Hiểu theo cách đơn giản. Thị là chợ, Nại là ruộng muối. Cũng có nhiều tài liệu cho rằng, Đầm Thị Nại là do chữ Phạn Cri – Vini, phiên âm thanh Thị Lợi Bị Nại từ năm 1069 và gọi tắt là Đầm Đầm Thị Nại từ năm 1303. Còn sách Đại Nam Nhất Thống Chí gọi Đầm Thị Nại là Hải Hạc đàm tức đầm Biển Cạn. Dưới thời Tây Sơn, Đầm Thị Nại trở thành căn cứ hải quân quan trọng, từ đây xuất phát các cuộc tấn công ra Bắc, vào Nam triệt hạ các chế độ phong kiến hà khắc, mục nát của hai họ Trịnh Nguyễn. Đầm Thị Nại đã từng chứng kiến biết bao sự đổi thay của lịch sử nước nhà. Ngày nay thành phố Quy Nhơn thịnh đạt một phần nhờ vào tiềm năng kinh tế của Đầm Thị Nại. Đầm Thị Nại có nhiều hải sản như tôm, cua cá và các loại các nước lợ. Ngon nhất là loại cá nục, cho nên địa phương có câu: “Cá nục Đầm Thị Nại ăn mãi chẳng nhàm. Phong trào nuôi tôm nước lợ, nuôi cua xuất khẩu ở trong đầm đang phát triển mạnh. Diện tích nuôi tôm xuất khẩu trong đầm lên đến 2.197 héc ta. Mỗi năm Đầm Thị Nại xuất khẩu hơn một nghìn tấn tôm tươi, phần lớn tôm sú và tôm bạc. Đầm Thị Nại có đến 100 héc ta muối nằm trên phần đất Quy Nhơn và huyện Tuy Phước hàng năm thu được từ 200 đến 300 tấn muối biển. Trong đầm hiện có ba bến cảng: là Cảng Đống Đa dành riêng cho các loại ghe thuyền đi lại các địa phương nằm ven đầm, Cảng Thị Nại dành cho tàu buôn trong nước và nước ngoài và Cảng Quy Nhơn dành riêng cho các tàu quân sự.
Nhờ Đầm Thị Nại nước sâu đến 20 mét được dãy Phương Mai chắn gió các loại tàu ra, vào có trọng tải từ 5 nghìn đến 10 nghìn tấn an toàn. Ngoài tiềm năng kinh tế, trong tương lai. Đầm Thị Nại sẽ trở thành nơi tham quan du lịch lý tưởng của khách thập phương.
Tùng Quân -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (35(139))2000.

Trọng Huế triển vọng Taekwondo Hà Nội

Đến với môn võ Hàn Quốc này bằng sự yêu thích vì thấy hay hay từ năm 1993 tại câu lạc bộ Trường Kỹ Thuật Công nghiệp Hà Nội với Huấn luyện viên Nguyễn Thế Hiệp, chỉ sau 3 năm với lòng ham mê yêu thích, Trọng Huế giành ngay 1 huy chương bạc giải vô địch học sinh Hà Nội, 1 huy chương vàng giải vô địch Taekwondo Hà Nội và 1 huy chương đồng giải vô địch toàn quốc tại Nha Trang – Khánh Hòa. Có được thành tích ban đầu, Huế được gọi lên đội tuyển tập luyện cùng 2 huấn luyện viên Trương Tuấn Vũ và Hồ Anh Tuấn, liên tục ngày hai buổi sáng – chiều. Đầu năm 1997 Trọng Huế giành 1 huy chương chương đồng giải vô địch toàn quốc tại Thành phố Hồ Chí Minh. Không dừng lại như vậy em lao vào tập luyện để mong giành kết quả cao hơn. Đúng như mong ước, năm 1998 Huế đã đạt Huy chương vàng giải vô địch toàn quốc tại Hà Nội, rồi tháng 5 năm 1999 đạt Huy chương đồng giải Taekwondo quốc tế hạng 58 kg đối kháng tại Hà Nội, chỉ 2 tháng sau vào tháng 7 năm 1999 giành luôn 2 huy chương vàng giải học sinh – sinh viên Hà Nội, Huy chương vàng giải vô địch toàn quốc tại Bình Thuận. Khi được hỏi về nguyên nhân thành công Trọng Huế bảo: “Tất cả là sự cố gắng, chăm chỉ thôi anh ạ!”… năm nay Huế 23 tuổi, hiện là sinh viên năm thứ nhất Đại học quản lý kinh doanh Hà Nội. Hàng ngày, ngoài giờ học Huế lại lên sân tập chuẩn bị cho các giải đầu năm 2000. Những lúc nhàn rỗi, Huế thường cùng bạn hát Karaoke, uống cà phê hay dạo phố Huế là vận động viên Taekwondo có triển vọng, một chàng trai tài năng sinh ra ở làng Định Công – Thanh Trì – Hà Nội. Mong em sẽ gặt hái nhiều thành công mới trong thể thao võ thuật, môn mà Huế đặt nhiều ước mơ.
Campuchia nâng cấp đường Phnom Pênh – Siêm Riệp
Chính phủ nước Campuchia đã đề nghị Ngân hàng thế giới và Nhật Bản cho vay 45 triệu đô la Mỹ để nâng cấp tuyến đường từ thủ đô Phnom Pênh đến khu di tích Angkor, trong chương trình phát triển Angkor trở thành khu du lịch lớn nhất Campuchia và khu vực Đông Nam Á. Campuchia cũng đề nghị Thái Lan giúp phát triển đường từ Thái Lan sang Angkor.
Thái Lan: Amazing 2000
Ngành Du lịch Thái Lan đang tiến hành chiến dịch quảng bá du lịch Amazing năm 2000 nhằm phát huy kết quả của Amazing năm 1998 – năm 1999. Một trong những trọng tâm của Amazing 2000 là dự án Những kỳ quan của bán đảo vàng nhằm thu hút du khách đến thăm các nước bán đảo Đông Dương nhiều điều mới lạ. Năm 1999, Thái Lan thu hút khoảng 8,8 triệu du khách tăng 13% so với năm 1998, và thu nhập 370 tỷ Baht, tăng 8%. Mục tiêu năm 2000, Thái Lan đón 10 triệu du khách.
Bắc Hiệp – Văn Long – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (3(107))2000.

Chính phủ họp phiên thường kỳ tháng 12 năm 1999

Ngày 4 tháng 1 năm 2000, Thủ tướng Chính phủ đã ký nghi quyết số 01/2000/NQ – CP về phiên họp thường kỳ của Chính phủ vào các ngày 30 và ngày 31 tháng 12 năm 1999. Tại phiên họp này, Chính phủ đã nghe, thảo luận và thông qua báo cáo “Kiểm điểm sự chỉ đạo điều hành năm 1999 và chương trình công tác năm 2000 của chính phủ do Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng chính phủ Đoàn Mạnh Giao trình bày nghe trưởng ban các khu công nghiệp Việt Nam Lê Xuân Trinh trình bày đề án “Xây dựng khu kinh tế mở Chu Lai”, Nghe Bộ trưởng, chủ nhiệm văn phòng Chính phủ Đoàn Mạnh Giao trình bày Báo cáo tổng hợp ý kiến thành viên, Chính phủ về một số dự án pháp lệnh, Nghe Bộ trưởng Bộ khoa học, Cộng nghệ và Môi trường Chu Tuấn Nhạ, Trưởng ban khắc phục sự cố máy tính năm 2000 và việc chuẩn bị ứng phó trong những ngày đầu năm 2000. Nghe Bộ trưởng Bộ kế hoạch và Đầu Tư Trần Xuân giá báo cáo “Một số nét chủ yếu về tình hình thực hiện kế hoạch tháng 12, cả năm 1999 và giải pháp điều hành kế hoạch trong quý I năm 2000”. Để thực hiện tốt những nhiệm vụ kinh tế xã hội năm 2000, Chính phủ đã yêu cầu các bộ ngành, địa phương ngay từ những tháng đầu năm, chủ động đề xuất và thực hiện các giải pháp nhằm duy trì nhịp độ sản xuất trong các ngành Công nghiệp, Nông nghiệp. Đẩy mạnh kích thích đầu tư và tiêu dùng. Tập trung tháo gỡ những khó khăn trong chỉ đạo điều hành sản xuất, chỉ đạo tót công tác chống buôn lậu, công tác tài chính ngân hàng, giải quyết những hậu quả do lũ lụt gây ra… Trước mắt tập trung chỉ đạo phục vụ tốt nhân dân vui Tết Canh Thìn đảm bảo lành mạnh, tiết kiệm.
Hãng hàng không quốc gia Việt Nam tăng thêm chuyến bay phục vụ Tết
Nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại của Nhân dân trong dịp tết cổ truyền, trên cở sở lịch bay mùa Đông, từ ngày 27 tháng 1 đến ngày 28 tháng 2 năm 2000, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam – Vietnam Airlines sẽ tăng thêm chuyến bay trên các tuyến trong nước và quốc tế. Tổng số chuyến bay tăng trên mạng bay trong nước và quốc tế là 146 chuyến với trên 17.500 ghế cung ứng, trong đó trên đường bay trục Hà Nội – Thành phố Hồ Chí Minh và ngược lại Vietnam Airlines sẽ tăng thêm 52 chuyến bay bằng loại máy bay Boeing 767 và Airbus A 320 với hơn 6500 nghề cung ứng. Trên các chặng bay từ Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đi Đà Nẵng, Hải Phòng, Huế và ngược lại hãng sẽ thêm 54 chuyến bay, chủ yếu bằng loại máy bay A. 320, ATR 72 và Fokker 70. Một số đường bay lẻ từ Thành phố Hồ Chí Minh đi Play Ku, Phú Quốc.. sẽ tăng thêm từ 2 đến 10 chuyến. Trên các chặng bay quốc tế, Vietnam Airlines đã có kế hoạch tăng thêm một số chuyến bay với gần 3.500 ghế cung ứng cho cả hai chiều, tập trung vào các đường bay có nhu cầu vận chuyển tăng như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đi Băng Kok, Thành phố Hồ Chí Minh đi Kuala Lumpur. Riêng tuyến bay Hà Nội – Hồng Kông, Thành phố Hồ Chí Minh – Hồng Kông và ngược lại, Vietnam Airlines sẽ dùng loại máy bay Boeing 767 thay cho A.320 tăng thêm khoảng 1.200 ghế cung ứng cho các chặng bay.
Đoàn Mạnh -Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm (3(107))2000.